Teilnahme
DLA-Nr.
Einzel-Eignungsprüfung
(EEP)
Verfügbarkeit
Preis
Auslöser
von Allergien und Unverträglichkeiten
Allergen-Response
von prozessierten allergenen Zutaten
Es werden jeweils 5 Proben eines
unterschiedlich prozessierten Allergens zur qualitativen
und quantitativen Bestimmung in einfacher Trägermatrix
sowie
die „Nullprobe“
(Trägermatrix) angeboten. Die einzelnen
prozessierten Zutaten der Proben werden von DLA aus mind. 4
industriell hergestellten Produkten gravimetrisch gemischt.
Die Analysenmethoden sind freigestellt .
sptALR4
Response PT Gluten : Prozessierte Proben Weizenmehl, Brot,
Nudeln (Hartweizen) , Bulgur (vorgekochter Weizen) und Seitan (Glutenprotein) in
Kartoffelpulver-Matrix (Gehalte: 25 - 150 mg/kg)
auf Lager
425 €
sptALR7
Response PT Senf : Prozessierte Proben Senfmehl (Sinapis alba) , Tafelsenf (Sinapis alba) , Dijon-Senf (Brassica spp), vegetarischer
Brotaufstrich (erhitzt) und Gewürz-Cracker
(gebacken) in
Kartoffelpulver-Matrix (Gehalte: 25 - 150 mg/kg)
auf Lager
425 €
sptALR9
Response PT Sesam : Prozessierte Proben weißer Sesam (gemahlen) , schwarzer Sesam (gemahlen) , Sesampaste (Tahini), vegetarischer
Brotaufstrich (erhitzt) und Gewürz-Cracker
(gebacken) in
Kartoffelpulver-Matrix (Gehalte: 25 - 150 mg/kg)
auf Lager
425 €
sptALR3
Response PT Ei : Prozessierte Proben Flüssigei
(pasteurisiert), Ei (gekocht), Volleipulver, Eiernudeln und Eigebäck in Kartoffelpulver-Matrix
(Gehalte: 25 - 150 mg/kg)
auf Lager
425 €
sptALR8
Response PT Erdnuss : Prozessierte Proben Erdnuss
(ungeröstet), Erdnuss (geröstet), Erdnussbutter,
Erdnusspaste und Extrudat (Erdnuss-Flips) in Kartoffelpulver-Matrix
(Gehalte: 25 - 150 mg/kg)
auf Lager
425 €
sptALR6
Response PT Milch : Prozessierte
Proben Milch, Molke, Joghurt,
Quark und Sahne in Kartoffelpulver-Matrix
(Gehalte: 25 - 150 mg/kg)
auf Lager
425 €
sptALR5
Response PT Haselnuss :
Prozessierte Proben Haselnuss
(ungeröstet), Nussmus (geröstet), Nuss-Schokocreme,
Nuss-Nougat und Nuss-Krokant in Kartoffelpulver-Matrix
(Gehalte: 25 - 150 mg/kg)
auf Lager
425 €
sptALR10
Response PT Soja : Prozessierte Proben Sojamehl, Sojaisolat,
Sojagranulat, Sojamilch und Tofu in Kartoffelpulver-Matrix
(Gehalte: 50 - 150 mg/kg)
auf Lager
425 €
Action
Level Matrix- ALM Verification
Es wird
jeweils eine Kalibrierreihe von 5 Proben
eines Allergens in einer spezifischen Matrix zur
qualitativen Bestimmung sowie eine
„Nullprobe“ (Matrix) angeboten.
Die Allergen-Konzentrationen der Kalibriereihe reichen von 1/10 bis
mindestens das 2-fache des Action Level 1 (VITAL Konzept 2.0) bzw. der
Beurteilungswerte des ALTS/ALS. Die Auswertung der
LVU-Ergebnisse erfolgt qualitativ in Scores von 1-5
(Score 3 = Action Level erfolgreich erfasst). Quantitative
Ergebnisse werden im Bericht mit einem Wiederfindungs-Score
angegeben.
Bei Abgabe
von je 5 unabhängigen Ergebnissen pro Allergen-Niveau werden
Ihre LOQ und LOD (bzw.
Arbeitsbereich) nach ISO 11843-5 (als Präzisionsprofil )
im EEP-Bericht angegeben.
Die Analysenmethoden
sind freigestellt .
sptALM9
ALM-Verification Erdnuss : 5 Proben mit
gerösteter Erdnuss in Schokolade (Gehalte: 0,50 / 2,5 / 5,0 / 12,5 / 25 mg/kg), allergenes
Material: Mischung von 18 Erdnuss-Produkten (USA, Asien, Afrika,
Südamerika)
auf Lager
425 €
sptALM10
ALM-Verification Erdnuss : 5 Proben mit
gerösteter Erdnuss in Keks-Matrix (Gehalte: 0,50 / 2,5 / 5,0 / 12,5 / 25 mg/kg), allergenes
Material: Mischung von 18 Erdnuss-Produkten (USA, Asien, Afrika,
Südamerika)
auf Lager
425 €
sptALM4
ALM-Verification Gluten : 5 Proben mit Weizenmehl in "glutenfreiem" Kakao-Keks (Gehalte: 2,0 / 10 / 20 / 50 / 100 mg/kg), allergenes
Material: Mischung von 21 Weizenmehlen (Europa, Asien, USA)
auf Lager
425 €
sptALM5
ALM-Verification Gluten : 5 Proben mit Weizenmehl in Mais-Chips-Matrix (Gehalte: 2,0 / 10 / 20 / 50 / 100 mg/kg), allergenes
Material: Mischung von 21 Weizenmehlen (Europa, Asien, USA)
auf Lager
425 €
sptALM8
ALM-Verification Senf : 5 Proben mit Senf (Sinapis alba) in Gewürzmischung-Matrix (Gehalte: 0,50 / 2,5 / 5,0 /
12,5 / 25 mg/kg), allergenes Material: Mischung von 9
Senfsaat-Produkten (Europa, Asien)
auf Lager
425 €
sptALM11
ALM-Verification Sesam : 5 Proben mit Sesam (weiß) in Gewürz-Cracker-Matrix (Pulver) (Gehalte: 1,0 / 5,0 /
10 / 25 / 50 mg/kg), allergenes Material: Mischung von 10
Sesamsamen-Produkten (Asien, Südamerika, Afrika)
auf Lager
425 €
sptALM1
ALM-Verification Mandel : 5 Proben mit Mandeln in Keks-Matrix (Gehalte: 2,0 / 10 / 20 / 50 / 100 mg/kg), allergenes
Material: Mischung von 18 Mandel-Produkten (USA, Europa, Australien,
Mittlerer Osten)
auf Lager
425 €
sptALM3
ALM-Verification Ei : 5 Proben mit Volleipulver in Keks für
Kinder (Gehalte: 0,1 / 0,5 / 1,0 / 5,0 / 15 mg/kg), allergenes
Material: Mischung von 6 Ei-Produkten (Europa)
auf Lager
425 €
sptALM6
ALM-Verification Haselnuss : 5 Proben mit
gerösteter Haselnuss in Schokoladen-Matrix (Gehalte: 0,50 / 2,5 / 5,0 /
12,5 / 25 mg/kg), allergenes Material: Mischung von 10
Haselnuss-Produkten (Europa)
auf Lager
425 €
sptALM7
ALM-Verification Milch : 5 Proben mit Milchpulver in Getreidebrei-Matrix (Pulver) (Gehalte: 0,25 / 1,25
/ 2,5 / 12,5 / 25 mg/kg), allergenes Material: Mischung von 9
Milch-Produkten (Europa, USA)
auf Lager
425 €
Andere Auslöser von Allergien und
Unverträglichkeiten
EEP101
Glutamat in China-Menü
auf Lager
260
€
Mykotoxine
EEP2101
Aflatoxine und Ochratoxin
A in Frühstückscerealien
auf Lager
330
€
EEP2102
Deoxynivalenol, Zearalenon und Fumonisine
in Frühstückscerealien
auf Lager
380
€
EEP103
Ochratoxin
A in Süßholzpulver
auf Lager
260
€
Potentiell
toxische Inhaltsstoffe, Kontaminanten und Rückstände
EEP102
Belastetes Lebensmittel: Schwermetalle
(Pb, Cd, Hg, As) in
Pflanzenpulver
auf Lager
285 €
Nährstoffe,
Zusatzstoffe und wertbestimmende Bestandteile
EEP3817
Stevioside in pflanzlichem Produkt
auf Lager
330 €
EEP4718
Nahrungsergänzungsmittel:
Glucosamin in Kapselpulver
auf Lager
260
€