Teilnahme
(einmalig)

Art.-Nr.
(Lot-Nr.)

Laborvergleichsuntersuchung

Probenversand

Preis

Auslöser von Allergien und Unverträglichkeiten

Allergen-PTs (qualitativ / quantitativ) - akkreditierte Programme -

ptAL01 - 09: Es werden 2 Proben mit Allergenen zur qualitativen und quantitativen Bestimmung in einer Lebensmittelmatrix, wie Gebäck, Schokolade oder Wein, angeboten. Eine der beiden Proben sowie die "Dotierungsniveauprobe" wurden mit den allergenen Zutaten hergestellt. Die "Dotierungsniveauprobe" enthält die Allergene in einfacher Matrix mit ähnlichen Gehalten. Die Auswertung erfolgt qualitativ und quantitativ. Zur Information wird eine Wiederfindungsrate der "Positiv"-Probe und der "Dotierungsniveauprobe" berechnet. Die Analysenmethoden sind freigestellt.

ptAL01
(Lot 20EgFi)

Allergene I: Ei und Fisch in Instant-Suppenpulver mit „Dotierungsniveauprobe“

Januar

ptAL02
(Lot 20SoGl)

Allergene II: Soja und Weizen (Gluten) in „glutenfreier“ Backware mit „Dotierungsniveauprobe“

Februar

ptAL03
(Lot 20MiGl)

Allergene III: β-Lactoglobulin, Casein und Gluten in Kindernahrung mit „Dotierungsniveauprobe“

März

ptAL04
(Lot 20CeMuSe)

Allergene IV: Sellerie, Senf und Sesam in Instant-Suppenpulver mit „Dotierungsniveauprobe“

Juni

ptAL05
(Lot 20PeAl)

Allergene V: Erdnuss und Mandel in Backware mit „Dotierungsniveauprobe“

September

ptAL06
(Lot 20HaPc)

Allergene VI: Haselnuss und Pecannuss in Schokolade mit „Dotierungsniveauprobe“

Oktober

ptAL07
(Lot 20CrCo)

Allergene VII: Crustaceae und Kokosnuss in Instantprodukt mit „Dotierungsniveauprobe“

November

ptAL08
(Lot 20AlCw)

Allergene VIII: Mandel und Cashew in Bratlingmischung mit „Dotierungsniveauprobe“

Dezember

ptAL09
(Lot 20MiEg)

Allergene IX: Milch (Casein) und Eiklarprotein in Wein mit „Dotierungsniveauprobe“

Januar

ptAL10
(Lot 20Gl)

Allergene X: Gluten in „glutenfreiem“ Bier (2 Proben)

Juni

Allergen-Screening (qualitativ)

ptALS1-3 11 - 13: Es werden jeweils 4 Proben mit Allergenen in einfacher Trägermatrix angeboten. Die Auswertung erfolgt rein qualitativ mit Angabe der erzielten Übereinstimmungen mit den Konsenswerten der Teilnehmer und der Dotierungen. Die Analysenmethoden ELISA (+ Lateral Flow), PCR und LC/MS können eingesetzt werden.etzt werden.

ELISA
PCR
LC/MS

ptALS1
(Lot 20)

Allergen-Screening I - 4 Proben qualitativ: Cashew, Haselnuss, Macadamia, Mandel, Paranuss, Pecannuss, Pistazie, Walnuss

März

ELISA
PCR
LC/MS

ptALS2
(Lot 20)

Allergen-Screening II - 4 Proben qualitativ: Crustaceae, Ei, Fisch, Milch, Weichtiere, Senf (gelb/weiß, braun und schwarz), Soja

Juli

ELISA
PCR
LC/MS

ptALS3
(Lot 20)

Allergen-Screening III - 4 Proben qualitativ: Glutenhaltige Getreide (Gerste oder Hafer, Roggen und Weizen), Erdnuss, Lupine, Sellerie (Blätter / Stengel, Knolle und Saat), Sesam (weiß und schwarz)

Oktober

Allergen-Response von prozessierten allergenen Zutaten

ptALR1-2: Es werden jeweils 5 Proben eines unterschiedlich prozessierten Allergens zur qualitativen und quantitativen Bestimmung in einfacher Trägermatrix sowie die „Nullprobe“ (Trägermatrix) angeboten. Die einzelnen prozessierten Zutaten der Proben werden von DLA aus jeweils 4 industriell hergestellten Produkten gravimetrisch gemischt. Die Analysenmethoden sind freigestellt.

ptALR1
(Lot 20Mu)

Response PT Senf : Prozessierte Proben Senfmehl (Sinapis alba), Tafelsenf (Sinapis alba), Dijon-Senf (Brassica spp), vegetarischer Brotaufstrich (erhitzt) und Gewürz-Cracker (gebacken) in Kartoffelpulver-Matrix (Gehalte: 25 - 150 mg/kg)

April

ptALR2
(Lot 20Se)

Response PT Sesam: Prozessierte Proben weißer Sesam (gemahlen), schwarzer Sesam (gemahlen), Sesampaste (Tahini), vegetarischer Brotaufstrich (erhitzt) und Gewürz-Cracker (gebacken) in Kartoffelpulver-Matrix (Gehalte: 25 - 150 mg/kg)

September

Action Level Matrix- ALM Verification

ptALM1-2: Es wird jeweils eine Kalibrierreihe von 5 Proben eines Allergens in einer spezifischen Matrix zur qualitativen Bestimmung sowie eine „Nullprobe“ (Matrix) angeboten. Die Allergen-Konzentrationen der Kalibriereihe reichen von 1/10 bis mindestens das 2-fache des Action Level 1 (VITAL Konzept 2.0) bzw. der Beurteilungswerte des ALTS/ALS. Die Auswertung der LVU-Ergebnisse erfolgt qualitativ in Scores von 1-5 (Score 3 = Action Level erfolgreich erfasst). Quantitative Ergebnisse werden informativ im Bericht angegeben. Die Analysenmethoden sind freigestellt.

ptALM1
(Lot 20Mu)

ALM-Verification Senf: 5 Proben mit Senf (Sinapis alba) in Gewürzmischung-Matrix (Gehalte: 0,50 / 2,5 / 5,0 / 12,5 / 25 mg/kg), allergenes Material: Mischung von mind. 4 Senf-Varietäten

Mai

ptALM2
(Lot 20Se)

ALM-Verification Sesam: 5 Proben mit Sesam (weiß) in Gewürz-Cracker-Matrix (Pulver) (Gehalte: 1,0 / 5,0 / 10 / 25 / 50 mg/kg), allergenes Material: Mischung von mind. 4 Sesam-Varietäten

November

Andere Auslöser von Allergien und Unverträglichkeiten

ptAI01
(Lot 20LaFr)

Lactose + Fructose in "lactosefreiem" Lebensmittel (Kindernahrung) mit „Dotierungsniveauprobe“

April

Mykotoxine

NEU: Multi-Mykotoxin-Screening (qualitativ / quantitativ, 2 unterschiedliche Proben, Gehalte positiv und "negativ")
- akkreditierte Programme -

ptMYS1
(Lot 20Multi)

Mykotoxin-Screening: Aflatoxine, Ochratoxin A, DON, Zearalenon und Fumonisine in Frühstückscerealien (mit Mais- und/oder anderen Getreideprodukten)

April

NEU: Mykotoxin-Matrix-Sets (quantitativ, 4 unterschiedliche Proben)
- akkreditierte Programme -

ptMYM1
(Lot 20Afl)

Mykotoxin-Matrices: Aflatoxine in Nüssen (bzw. Schalenfrüchten), Getreideerzeugnis, Gewürzmischung und Trockenfrüchten

August

NEU: Mykotoxin-Matrix-Sets (quantitativ, 4 unterschiedliche Proben)
- akkreditierte Programme -

ptMY23
(Lot 20Ota)

Ochratoxin A in Traubensaftkonzentrat

Juni

ptMY60
(Lot 20Pat)

Patulin in Apfelsaft

September

Potentiell toxische Inhaltsstoffe, Kontaminanten und Rückstände

ptTX01
(Lot 20Cum)

Cumarin in Kleingebäck (Keks)

November

ptTX04
(Lot 20Met)

Belastetes Lebensmittel: Schwermetalle (Al, Pb, Cd, Hg, As und organisches Hg) in Fisch- / Meerestierpulver

Mai

Gentechnisch-veränderte Organismen

ptGMS1
(Lot 20MaSo)

GVO-Screening I (qualitativ): 5 Proben mit positiv/negativ Gehalten an p-35S, t-NOS, p-FMV, CP4 EPSPS, 35S-Pat, Cry1Ab/Ac / GVO-Mais (Bt11, MIR604) und GVO-Soja (RR GTS 40-3-2, RR2 MON89788)

Mai

Nährstoffe, Zusatzstoffe und wertbestimmende Bestandteile

ptAU01
(Lot 20FiIn)

Gesamtballaststoffe und Inulin in Getreideerzeugnis (2 unterschiedliche Proben mit und ohne Inulin)

Februar

ptAU04
(Lot 20SuAl)

Zuckeralkohole (E420, E421, E953, E967, E968) in Pudding-Pulver

August

ptAU06
(Lot 20Caf)

Methylcafestol in 3 Röstkaffeemischungen

Juni

ptAU07
(Lot 20Et)

Ethanol in Marzipan

Oktober

ptAU08
(Lot 20Ap)

Persipan (Aprikose) in Mandelgebäck

November

Tierarten-Screening (qualitativ)

ptAUS1-3: Es werden jeweils 4 Proben mit Anteilen tierischer Herkunft (Fleisch- bzw. Milchprodukte) angeboten. Die Auswertung erfolgt rein qualitativ mit Angabe der erzielten Übereinstimmungen mit den Konsenswerten der Teilnehmer und der Dotierungen. Die Analysenmethoden sind freigestellt.

ptAUS1
(Lot 20Be)

Tierarten-Screening I – 4 Proben qualitativ: Kaninchen, Schwein, Schaf und Ziege in Fleischprodukt (Rind)

März

ptAUS2
(Lot 20Po)

Tierarten-Screening II – 4 Proben qualitativ: Esel, Rind, Pferd, Huhn und Pute in Fleischprodukt (Schwein)

Juni

ptAUS3
(Lot 20Mi)

Tierarten-Screening III – 4 Proben qualitativ: Büffelmilch, Kuhmilch, Schafmilch und Ziegenmilch in Milchprodukt (z.B. Käse)

August

Nahrungsergänzungsmittel und Diätprodukte

ptSU02
(Lot 20FaVi)

Nahrungsergänzungsmittel I: Vitamine A, E, D3, K1, β-Carotin, Coenzym Q10 (Ubiquinon) und Alpha Liponsäure (angereichert/ hohe Gehalte)

Mai

ptSU06
(Lot 20WaVi)

Diät-Produkt I: Vitamine B1, B2, B6, B12, Biotin, Vitamin C, Folsäure, Niacin und Pantothensäure (angereichert / niedrige Gehalte)

Oktober

ptSU08
(Lot 20Elem)

Schwermetalle und Spurenelemente in Lebensmittel (mit Caseinatpulver), ca. 20 Elemente (natürliche / teils niedrige Gehalte)

April

ptSU09
(Lot 20WaVi)

Gesamt-Aminosäuren-Zusammensetzung in einem Lebensmittel

September

Kosmetische Mittel und andere Bedarfsgegenstände

ptCO05
(Lot 20AnDa)

Kosmetische Mittel I: Zink-Pyrithion, Pirocton Olamin und Climbazol in Antischuppen-Shampoo

Februar

ptCO06
(Lot 20UV)

Kosmetische Mittel II: UV-Filter in Sonnenschutzmittel

August

ptCO07
(Lot 20Frag)

Kosmetische Mittel III: Allergene Duftstoffe in Hautcreme

Dezember

ptCO08
(Lot 20F)

Kosmetische Mittel IV: Fluorid in Zahncreme

August

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